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餐飲設計|花萬里告訴你怎樣找到適合你的餐飲營銷方式
來源:花萬里餐飲設計 時間:2018-12-24 17:51:54 作者:花萬里餐飲設計編輯


新餐飲時代,就餐不僅要吃得好,還要讓顧客舒心。除了自身菜品做好以外,還得想辦法讓顧客盡量享受餐廳的特色。所以,各種創意營銷的點子讓商家們想破頭。

在餐飲營銷的手段里,讓顧客省錢是最直接的辦法!

也就是打折送優惠券,但往往會造成忙得要死到最后卻又沒達到預期的效果,總是靠這種手法還會自貶身價,更會讓顧客覺得不值得來正價消費,由此會陷入僵局。

“人都喜歡新鮮有挑戰性的東西,越是不容易得到的東西就越想得到?!?a href="http://www.709274.tw" target="_blank" title="餐飲設計|花萬里告訴你怎樣找到適合你的餐飲營銷方式" style="color: rgb(0, 176, 240); text-decoration: underline;">餐飲設計

而我們正好可以利用這一點,把餐廳營銷和挑戰結合起來,增加難度,讓顧客通過游戲方式就能得到折扣,從而達到營銷的目的。



這樣的促銷方法會給餐廳帶來意想不到的宣傳效果。

高臻臻老師在《365個餐飲營銷新創意》課程中講的案例就充分證明了這一點。



漢堡店推出三口吃完一個漢堡 ?餐飲設計

漢堡店新推出了一款牛肉漢堡,這個漢堡的肉餅比普通漢堡的更大。但是,怎樣才能讓消費者買單并告知這是本店新品呢?

他們決定不明說,而是給消費者一個挑戰,讓他們自己去感受,這個挑戰就是四口吃完一個漢堡,粉絲們在個直播平臺上直播,只要四口吃完一個漢堡即可免費再領一份漢堡或者加錢領套餐。

就是這個活動,很快在年輕人間流行起來,大家很熱衷于這種挑戰,甚至和朋友比賽看誰能先吃完,看誰吃得快,于是三周內,店鋪的銷售額直線上升。這次推廣活動,不僅推廣了新品,還讓新品成為了熱銷品。



十口吃掉一碗面 ?

如果你開的是面食店,就可以主打一個招牌:十口消滅。

什么叫十口消滅呢?就是十口之內把一碗面吃完就算你挑戰成功,成功之后可以送代金券或者贈送一瓶飲料,如果你這個挑戰是發在朋友圈點贊宣傳或在直播平臺上直播的話,那就直接免單。餐飲設計

類似的還可以做“一分鐘火鍋面”,?能直播一分鐘吃完火鍋面的都是英雄,必須免單!龍蝦店的話,就來個“兩分鐘剝龍蝦比賽”,?獲勝的人剝出的龍蝦打折或者免費吃等。



設計跳遠游戲 ?

在餐廳門口放置一塊跳遠的折扣墊,根據顧客跳遠的距離來判斷打折的程度,跳的越遠,打折力度也就會越大,人都會有取勝的欲望,這樣一來可以大大加大顧客的參與。店主也可以根據店面菜品的特色,主題,去給每桌的消費者贈送菜品及飲品餐飲設計



投標打折

我們是做餐飲的,可以通過投標的方式進行營銷,這個idea就可以放到餐館里用。餐飲設計

如果消費者需要優惠,那就讓消費者自己去進行投標,能投標到什么就可以免費贈送什么,比如最外環一圈,送的就是衛生紙,最小環的一圈送的可能就是一盤鹵豬尾巴,所見動即是所得,靠自己的能力吃飯。


所以說餐飲營銷的方法有很多,最主要的是要找到適合自己餐廳的營銷方法,對的營銷方式會讓你的營業額更上一層樓,也會讓你在餐飲界的品牌蒸蒸日上

聲明:本文有花萬里提供,公司業務:餐飲品牌定位與文化梳理、品牌形象VI設計、餐廳室內外空間設計與廚房規劃、活動營銷策劃等。

公司官網:www.709274.tw




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