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餐飲空間VI設計特征分析(下)
來源:花萬里設計 時間:2018-05-03 14:16:23 作者:花萬里餐飲設計

1.餐飲空間VI設計的系統化特點

隨著經濟的發展,社會文化水平的普遍提 高,人們對餐飲消費的品牌文化性要求也逐步提高,餐飲空間VI設計也需要體現品牌文化特點。在新的經濟環境條件下,餐飲行業發展趨勢明顯反映在文化內涵的不斷升值上,通過主題文化風格的營造與形象設計提升來吸引顧客,要求餐飲空間VI設計與餐飲產品相統一,與餐飲空間的企業文化相呼應。無論是門面設計、導向 標識、環境裝飾,碗碟餐具,家具飾品,員工制服,還是小到菜單設計、餐巾盒、打包盒的包裝等都應充分展現出具有特色的主題文化風格與整體美感,為企業樹立鮮明的形象與良好品牌效果。

2.餐飲空間VI設計的空間化特點

餐飲空間是一個以立體三維空間為典型特征的設計載體,所有VI形象內容都體現在空間環境中。VI設計要考慮品牌定位、使用材質、色彩環 境、空間劃分等因素,創造出讓顧客從視覺與觸覺都感到輕松舒適的用餐環境。立體空間包括地面、天花、墻體、家具、間隔、裝飾、燈飾、綠化等等 ;VI設計必須與這些空間保持著某種相關的聯系,如主題風格的協調一致,色彩的冷暖對比,VI視覺形象或虛或實,或凹凸或鑲嵌在空間實體中,空間位置關系與采光、照明、色彩一起構成了VI的空間化形象設計特點。

3.餐飲空間VI設計的文化性特點

餐飲空間VI的策劃與設計同時也是一種文化戰略,是塑造企業的形象力、文化力,競爭力的 手段,企業文化是在經營管理活動中所創造的物質財富和精神財富的總和。企業文化一般分為四個層次:表層的物質文化、淺層的行為文化、中層的制度文化、深層的精神文化。餐飲空間的VI設計被認為是表層的企業文化,其根本特征正是表現于企業的文化價值,包括:餐飲空間的名稱與商標特色、各類相關用品應用,萊品包裝設計、品牌理念以及主題風格定位、經營管理、服務水準、環境氛圍等,都體現出獨有的文化特點。讓室內設計融合在主題與VI形象設計的時空之間,使整個設計作品更具有了空間化特點。餐飲空間的VI形象又具備四維空間的特征,即包含時空性特征,主要體現在餐廳主題文化的時代性與流動性。隨著人們生活水平、風俗習慣、社會狀況及文化環境等因素的變遷而不斷標新立異。

餐飲空間VI設計,規劃了餐飲經營的整個視覺識別系統,蘊含著深刻的文化內涵,代表了高品質的服務意識,對餐飲企業來說,也是一種穩定而有效的“美學管理”方式。設計師必須充分了解餐飲行業的風格特色,遵循客戶的審美特點,采用科學的態度,分析餐飲本身的空間性、文化性特點,學習一些傳播策劃的經驗,才能為餐飲空間成功設計出一套個性突出、嚴密完整、裝飾美觀、傳播廣泛的VI視覺識別系統。

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